Η επίσκεψη στην Κίσαμο είναι μοναδική εμπειρία. Η γνωριμία με την επαρχία δεν έχει να κάνει μονάχα με το ζεστό και φωτεινό ήλιο, την κρυστάλλινη θάλασσα, τα φαράγγια, την παρθένα γη, την μεγάλη χρονική διάρκεια διακοπών σας στην περιοχή. Η γνωριμία με την επαρχία Κισάμου είναι ταυτόχρονα κι ένα ταξίδι στην μακραίωνη ιστορία της, τον πολιτισμό, την παράδοση, τα ήθη και έθιμα, την φιλόξενη ψυχή των ανθρώπων της....Όσοι δεν μπορείται να το ζήσετε... απλά κάντε μια βόλτα στο ιστολόγιο αυτό και αφήστε την φαντασία σας να σας πάει εκεί που πρέπει...μην φοβάστε έχετε οδηγό.... τις ανεπανάληπτες φωτογραφίες του καταπληκτικού Ανυφαντή.
ΓΙΑ ΝΑ ΔΕΙΤΕ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΤΙΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΠΑΝΩ ΣΕ ΑΥΤΕΣ

Παρασκευή, 16 Ιανουαρίου 2009

ΓΡΑΜΒΟΥΣΙΑΝΗ ΚΑΚΑΒΙΑ


.......ο Πατερογιώργης γνωστός ψαροπώλης του παλιού Kαστελιού έφτανε πάντα νωρίς στην λίμνη (γνωστό ψαρολίμανο του Καστελιού) και περίμενε καρτερικά τα ψαροκάικα για να αγοράσει την πραμάτεια τους. Αναμάζωνε τα ψάρια από κάθε ψαρά αλλά παράλληλα απου τον καθένα έπαιρνε κάμποσα ψάρια και αφού τα καθάριζε τα βανε κτιστά σε ένα μεγάλο ντενεκέ. Στον πάτο έβαζε τα μεγάλα- κανένα γάιδαρο -σκορπίδι -ή σκουληκοφαγωμένο πρωτόψαρο και πάνω ντωνε τα μικρότερα. Ύστερα τωνε έβαζε μπόλικο λάδι και νερό ώσπου να τα κουκουλώσει, άναβε την φωτιά στο πυρομάχι και τα΄φηνε να βράσουμε όχι πολύ ώρα Σε λίγο έτοιμη η κακαβιά.....Μετά σε μια λεκάνη ούλοι μαζί με καλό κισσαμίτικο κρασί και γραμπουσιανούς σκοπούς και μαντινάδες και ......μεθούσαν. Ετσά λογιώς εβγήκανε οι περίφημες μαντινάδες για τον Τσέγκα.
.
1970 στην Γραμβούσα ο Πολυχρονάκης ο Βασίλης τραγουδά δίπλα του ο Κατσικανδαρονικολής και δεξιά του ο Λυρατζιγιώργης τον σιγοντάρουνε στο βάθος ο Παπαδάκης Μανώλης μετά απο μια καλή μεθιά με τις λεκανίδες ανάποδα και άδειες.

1 σχόλιο:

HATZIKOS είπε...

ΑΙΝΤΕΣ ΑΙΝΤΕΣ ΚΙ ΑΜΑΝ ΑΜΑΝ

Η επίσκεψη στην Κίσαμο είναι μοναδική εμπειρία. Η γνωριμία με την επαρχία δεν έχει να κάνει μονάχα με το ζεστό και φωτεινό ήλιο, την κρυστάλλινη θάλασσα, τα φαράγγια, την παρθένα γη, την μεγάλη χρονική διάρκεια διακοπών σας στην περιοχή. Η γνωριμία με την επαρχία Κισάμου είναι ταυτόχρονα κι ένα ταξίδι στην μακραίωνη ιστορία της, τον πολιτισμό, την παράδοση, τα ήθη και έθιμα, την φιλόξενη ψυχή των ανθρώπων της....Όσοι δεν μπορείται να το ζήσετε... απλά κάντε μια βόλτα στο ιστολόγιο αυτό και αφήστε την φαντασία σας να σας πάει εκεί που πρέπει...μην φοβάστε έχετε οδηγό.... τις ανεπανάληπτες φωτογραφίες του καταπληκτικού Ανυφαντή.